Perché le diete non funzionano

Diete. La parola che la maggior parte di noi non vuole sentire. Probabilmente ci vengono in mente restrizioni, stress e cibi noiosi. Forse avete avuto successo con una dieta, ma se fate parte della maggioranza, le diete non hanno funzionato per voi.



Secondo il CDC, la metà degli adulti statunitensi è attualmente a dieta. Si tratta del 56,3% delle donne e del 42,2% degli uomini. Ma nonostante queste cifre elevate, quasi la metà della popolazione è obesa e un altro 32% è in sovrappeso. Se le diete funzionassero, queste cifre non sarebbero così alte. I dati sull'obesità dimostrano che le diete sono inefficaci per gestire il peso corporeo. Perché le diete non funzionano? Ecco cosa sappiamo e cosa potete fare.

Le diete confondono le persone

C'è sempre una nuova dieta sulla scena: la dieta Atkins, la dieta South Beach, la dieta vegana, la dieta chetogenica, la dieta Paleo, la dieta a zona, la dieta 5:2... insomma, tutte le diete. Queste diete entrano ed escono dalla popolarità. Nel 2020, ad esempio, la dieta chetogenica è stata l'argomento alimentare più cercato su Google, con oltre 25,4 milioni di ricerche.



Ma ogni anno le cose cambiano. La conoscenza della nutrizione cambia costantemente. Un minuto prima vedrete un titolo intitolato “Perché i carboidrati fanno male”, il minuto dopo sarà “Perché i carboidrati vi aiuteranno a perdere peso”. Questo perché i risultati di studi e ricerche possono essere distorti e parziali. Per non parlare del fatto che un'interpretazione errata dei dati può diffondersi a macchia d'olio su Internet, soprattutto se controversa.



Questo è il primo motivo per cui non