Ein Leitfaden für vielbeschäftigte Menschen zum Verzehr von mehr pflanzlichen Lebensmitteln

Es kann schwierig sein, organisiert und auf Kurs zu bleiben, egal ob Sie sich schon seit Jahren pflanzlich ernähren oder gerade erst damit anfangen. Sie sind nicht allein, wenn Ihre Ambitionen, jede Woche eine Mahlzeit vorzubereiten, nie in Erfüllung gehen oder Ihre Küche oft ungenutzt herumsteht. Unabhängig davon, welche Art von Lebensmitteln Sie essen, können die ständigen Anforderungen des täglichen Lebens es schwierig machen, Ihrer Ernährung Priorität einzuräumen.

Schließlich ist es einfacher, an einem Drive-in-Schalter anzuhalten und Fast Food zu bestellen, als jede Mahlzeit im Voraus zu planen. Allerdings können wir die körperlichen, geistigen und finanziellen Vorteile der Essenszubereitung nicht genug betonen. Lesen Sie diesen Ratgeber für vielbeschäftigte Menschen zum Verzehr von mehr pflanzlichen Lebensmitteln und erfahren Sie, wie Sie Ihre Mahlzeiten effizienter und nahrhafter gestalten können.

Kochen in großen Mengen

Das Kochen in großen Mengen ist eine großartige Möglichkeit, die täglichen Mahlzeiten im Griff zu haben, da Sie mehr kochen und den Rest für später einfrieren können. Schongarer sind ideal für das Kochen in großen Mengen, da Sie sie problemlos mit einer großen Menge an Essen füllen können, die Sie jetzt und später essen können. Auch Herdgeräte funktionieren gut, insbesondere wenn Sie einen großen Suppentopf haben, um Suppe oder Eintopf zuzubereiten.

Das Kochen in großen Mengen gilt nicht nur für Hauptgerichte. Zu Beginn der Woche können Sie auch Grundnahrungsmittel wie Reis und Bohnen vorkochen. Diese können Sie im Laufe der Woche verwenden, um schnell eine Mahlzeit zusammenzustellen. Wenn Sie beispielsweise eines Abends vegetarische Tacos zubereiten, haben Sie den Reis bereits gekocht und bereit.

Wenn Sie regelmäßig große Mengen kochen möchten, ist es ratsam, in Aufbewahrungsbehälter unterschiedlicher Größe zu investieren. Da Sie die überschüssigen Lebensmittel im Gefrierschrank aufbewahren, sind Gefrierbeutel oder -behälter die beste Wahl. Gläser eignen sich normalerweise am besten zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, aber Flüssigkeiten dehnen sich beim Gefrieren aus und das Glas könnte brechen. Daher ist es wichtig, sowohl Glas- als auch Kunststoffoptionen zur Hand zu haben.

Tiefkühlprodukte

Tiefgefrorenes Obst und Gemüse ist im Vergleich zu frischen Alternativen nicht ideal, aber wenn Sie in der Klemme stecken, ist es perfekt geeignet. Im Rahmen einer pflanzlichen Ernährung werden Sie viel Obst und Gemüse verzehren und die Lebensmittelrechnung kann schnell in die Höhe schnellen. Tiefgefrorenes Obst und Gemüse ist in der Regel günstiger, wenn Sie also eine fünfköpfige Familie ernähren, hilft jedes bisschen.

Gefrorenes Obst und Gemüse bleibt außerdem frisch, bis Sie es verwenden möchten, sodass Sie es in aller Ruhe zubereiten können. Sie müssen nicht zum Supermarkt rennen, wenn Sie beim Zubereiten des Abendessens feststellen, dass Sie vergessen haben, grüne Bohnen zu kaufen. Öffnen Sie einfach Ihren Gefrierschrank, nehmen Sie einen gefrorenen Beutel heraus und schon kann es losgehen.

Wenn Sie Tiefkühlkost kaufen, müssen Sie außerdem keine frischen Lebensmittel verwenden, bevor sie verderben. Viele Obst- und Gemüsesorten sind empfindlich und nur sehr begrenzt haltbar. Daher kann es frustrierend sein, wenn Sie schimmelige Produkte wegwerfen. Tiefkühlobst und -gemüse ermöglichen Ihnen eine gesunde Ernährung mit kleinem Budget, wenn Sie in der Klemme sind.

Rezepte für den Slow Cooker

Mahlzeiten aus dem Schongarer sind eine schnelle und einfache Möglichkeit, auf Kurs zu bleiben, wenn Sie sich pflanzlich ernähren möchten. Erwägen Sie die Anschaffung eines Schongarers, um die Mahlzeiten ein wenig einfacher zu gestalten, falls Sie dieses kleine Küchengerät noch nicht besitzen. Mit Schongarern können Sie bei Ihrem vollen Terminkalender schnell eine Vielzahl köstlicher Gerichte mit minimalem Vorbereitungsaufwand zubereiten.

Wenn Sie an langsam gegarte Gerichte denken, stellen Sie sich wahrscheinlich herzhafte Suppen oder Eintöpfe vor, aber Sie können in einem Schongarer eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Machen Sie das Frühstück zum Kinderspiel, indem Sie die Zutaten für Haferbrei oder einen Gemüseauflauf vor dem Schlafengehen in den Schongarer geben und morgens mit einer nahrhaften, warmen Mahlzeit aufwachen.

Wenn Sie Ihren Slow Cooker zum Abendessen verwenden möchten, mischen Sie die Zutaten, bevor Sie zur Arbeit gehen, und haben Sie ein köstliches Gericht, das auf Sie wartet, wenn Sie nach Hause kommen. Ein weiterer Vorteil eines Slow Cookers besteht darin, dass Sie sich nicht an genaue Kochzeiten halten müssen. Sie werden Ihr Abendessen nicht ruinieren, wenn Sie ein oder zwei Stunden länger bei der Arbeit festsitzen. Wie der Name schon sagt, kochen Slow Cooker so langsam, dass ein bisschen zusätzliche Zeit keinen großen Unterschied machen sollte.

Vorverpacktes Gemüse

Wenn Sie sich pflanzlich ernähren, besteht der Großteil Ihrer Mahlzeiten aus einer großen Auswahl an Gemüse. Obwohl vorverpacktes Gemüse aufgrund der Kosten und der zusätzlichen Verpackung nicht ideal ist, kann es in Ihrem Leben durchaus sinnvoll sein, wenn Sie knapp bei Kasse sind. Abgepackte Produkte sind genauso gesund wie ihre unverpackten Gegenstücke, wenn das Gemüse frisch ist, bevor die Arbeiter es verpacken.

Am Ende eines langen Tages möchten Sie bestimmt nicht so lange Gemüse waschen und schneiden, bis Sie nicht mehr klar sehen können. Vorgewaschenes, abgepacktes Gemüse ist unschlagbar praktisch. Sie können sich das Kochen pflanzlicher Mahlzeiten erleichtern, indem Sie Ihre abgepackten Zutaten einfach in die Pfanne geben oder sie zum Zubereiten Ihres Salats verwenden. Sparen Sie Zeit und Energie und entscheiden Sie sich für abgepacktes Gemüse, wenn die Vorbereitungsarbeit den Unterschied zwischen einer gesunden Mahlzeit und Junkfood ausmacht.

Decken Sie sich mit gesunden Lebensmitteln ein

Sich mit gesunden Lebensmitteln einzudecken, ist vielleicht einer der wichtigsten Punkte in der Anleitung für vielbeschäftigte Menschen, mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen. Wenn Sie erst vor Kurzem auf eine pflanzliche Ernährung umgestiegen sind, werden Sie höchstwahrscheinlich eine Anpassungsphase benötigen, wenn Sie in den Supermarkt gehen. Sie werden wahrscheinlich viel Zeit und Geld in der Obst- und Gemüseabteilung verbringen, aber keine Sorge! Eine pflanzliche Ernährung ist oft günstiger als eine Allesfresser-Ernährung.

Achten Sie darauf, dass Sie sich mit einer großen Auswahl an Obst und Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten eindecken, um erfolgreich zu sein. Sie können Grundnahrungsmittel wie braunen Reis, Kichererbsen, Linsen und schwarze Bohnen in einer Vielzahl pflanzlicher Gerichte verwenden. Sie werden eher dazu inspiriert sein, neue Rezepte auszuprobieren und sich an Ihre Diät zu halten, wenn Sie die richtigen Zutaten zur Hand haben.

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