食物繊維を食事に取り入れる4つの簡単な方法

食物繊維は健康的な食生活の重要な要素です。食物繊維は血中コレステロール値を下げ、血圧を下げ、炎症を抑え、体重管理を助け、便通を規則正しく保ちます。食物繊維の推奨摂取量は男性で1日38グラム、女性で1日25グラムですが、多くの人はもっと少ない量しか摂っていません。では、食物繊維を多く摂るための簡単な方法を4つご紹介しましょう。

でんぷん質を含まない野菜
野菜は、様々な理由から食生活に欠かせません。でんぷん質以外の野菜は特に低カロリーで、食物繊維を含む栄養素が豊富です。そのため、豆類、エンドウ豆、レンズ豆をできるだけ食事に取り入れるようにしましょう。

野菜をたくさん摂るのが苦手な人は、まず野菜から食べることを意識しよう。グリーンサラダや野菜スープから食事を始めると、推奨量を確実に摂ることができます。さらに、野菜を先に食べると、満腹になるのが早くなり、食事中の消費カロリーも少なくなります。

高繊維シリアル
朝一番の食事に食物繊維を手軽に取り入れたいなら、高繊維質の朝食用シリアルを検討してみましょう。食物繊維が1食あたり5g以上含まれているものを選ぶとよいでしょう。

スーパーのシリアル売り場には、数え切れないほどの選択肢があります。何を買うか迷ったら、商品名に「ふすま」「食物繊維」「全粒粉」などの文字があるか探してみよう。好きなシリアルに未加工の小麦ふすまを加えると、食物繊維の含有量が増えます。タブ